【衡阳陆府酒楼】——全员服务提质项目

为进一步提升员工的服务礼仪素养，强化员工的客户服务意识，衡阳陆府酒楼邀请“柏雅知礼”讲师团队，组织公司全员开展了服务提质专项礼仪培训。此次项目培训从“调研、定标、集中培训、现场考核、现场辅导”几个方面逐一开展。

贺柏雅老师通过《服务流程定标》《服务管理的六张王牌》《餐饮行业服务意识及素养》提升管理人员的服务管理技能及沟通技能，深入讲解服务态度、服务意识、服务心态，为进一步提升陆府酒楼全员服务意识夯实了基础。服务品质的提升是一项长期任务，只有强化了服务意识，才能将用心服务观念根植于每一名员工内心，为客户提供热情、主动、周到的服务。让每一个来到陆府酒楼的客户享受味蕾和情感的双重体验。

为了让陆府酒楼各岗位全面掌握服务形象的标准，进一步精确员工的量化执行刻度。刘华老师开展了《星级餐饮服务形象塑造及达标》，这是一堂以服务形象塑造为主题的课程。现场示范打造了标准的餐饮服务形象，并带动大家实操演练、现学现用，力求快速掌握，运用到服务工作中去。

《接待岗位举止/流程辅导达标》旨在全员达标，餐饮行业人员标准形象6722111，分别指头部，面部，手部，脚部和着装的七类要求达标。其中考核岗位分别为迎宾、包房、保安、前台、楼面经理及营销岗位标准化流程的达标考核。

四天的培训与辅导为陆府酒楼梳理了岗位流程，制定了标准话术，并进行了现场执行辅导，项目成果效果显著。希望以后有更多合作机会，不断提高服务品质，力争树立餐饮行业服务新标，更好的为入店客户提供贴心的服务。